薛蟠一脸渺茫道：“环兄弟，这是为何？”
贾环笑笑道：“京城之中，达官贵人、巨贾富商比比皆是，他们在外吃喝玩乐，图的是什么？是脸面啊！越是华侈，他们越是蜂拥而至，咱们当然都是要用最好的了。”
薛蟠呆呆道：“那咱们全都制作成红木家具，不是更好吗？”
贾环一头黑线，道：“大哥，你也不想想，如果全用上好的红木家具，两千两银子够吗？况且，都用上好的器具和食材，又怎么凸显出达官贵人、巨贾富商和普通人的不同来？人家凭什么来这里花大价钱，享受普通人的待遇？面子，这些贵人最为看重的就是面子啊，所以，一楼就给普通人吃食；二楼给富商、生意人们准备；至于三楼嘛，全都隔成雅间包间，嗯，看空间，准备出八个包间就足够了，这是专门给达官贵人准备的，如此，才是咱们赚钱的关键啊……”
薛家世代经商，薛蟠耳闻目染，当然不是傻子了，听到贾环这番话，瞬间茅塞顿开，不由竖起大拇指，一阵赞叹。
贾环继续道：“仅仅这些，还不够呢，你接着记下！”
贾环又道：“这第二件事，就是伙计！”
薛蟠说道：“伙计？这个你就不必担心了，我找来的，保证皆是聪明能干的伙计！”
贾环无语道：“只是聪明能干就行了？不，这还不够！”
薛蟠也无语了，道：“那你还要怎样嘛？我总不能让户部尚书侍郎，来酒楼给你当伙计吧？”
贾环笑着说道：“想得美，他们想来，我还不要呢！你记好了，三个楼层的伙计都分开，一楼伙计就用你雇佣的；二楼伙计，必须要经过专门的教导；至于三楼，才是重点，八个雅间，每个雅间安排两个少年，两个少女，也必须要经过精细的教导，或是，你也可以去青楼买几个水灵点的丫头来，专门伺候这群大爷，毕竟这群大爷可是摇钱树啊，如果享受不到足够好的待遇，他们凭啥给你大把大把的掏银子？”
此话一出，薛蟠脸都绿了，每个雅间安排两男两女，总共八个雅间，那就是三十二个人啊，先不说买人的花费，就说仅仅是每个月的工钱，都不是一笔小数目了！
薛蟠郁闷道：“环兄弟，就你所说的这些，五千两当真能开起这间酒楼？我怎么算，都是不够啊！”
贾环不由翻了一个白眼，冷笑道：“蟠大哥，我什么时候说过，五千两能开起这间酒楼来着？这话不是你说的嘛？不仅如此，你还需要准备一个冰窖，必定要在附近准备一个冰窖，大有用处！”
薛蟠愤愤道：“环兄弟，你可千万别坑哥哥啊，就为了这五千两银子，我娘都把我骂的狗血淋头了，如果五千两银子花完了，酒楼还没能开起来，那我可就惨了……”
贾环笑道：“蟠大哥，你少来这套，你这用的可都是家族里的银子，要是我没猜错的话，你自个儿的私房钱，至少也有几千两了吧？也罢，你之前不是输给我五百两银子吗？我也不能光占你便宜，我全拿出来，就当做是我的股金了，然后你再拿出一千两银子，就足够了！”
薛蟠不由得磨了磨后槽牙，还要拿出自己的私房钱啊，他娘的，真是被环兄弟给套住了啊……
“其他的还要再掏银子吗？要是将我所有私房钱都拿出来的话，那我还如何出去吃喝玩乐找妹子啊？！”薛蟠问道。
贾环笑了笑，“应该不用了，还有这第三，不论是你请来的厨子，还是新雇佣的伙计，都一定要给他们立下规矩，工薪也不要少给他们，但有一点，必须要加一条保密条款，以及竟业条款……”
这……
薛蟠一脸不解，“这个保密条款，我倒是知道啥意思，可是这个竟业条款，又是何意啊？”
贾环白了他一眼，“大哥，你是不是傻？你别忘了，咱们这可是独家买卖，佐料调料皆是独家秘方，我费了好大劲才搜罗出来的，如果被别家酒楼得了去，不出几日，他们就能仿制出来，到了那时，不费吹灰之力就能把咱们新开业的酒楼给你挤兑垮了！所以，这个银子一定要出，就当做是他们的封口费吧，就算是面对自己的老婆儿子，都不许透露酒楼菜品配方半个字，知道了吗？还有，如果咱们的生意火爆的话，到了那时，少不了会有人来挖我们的墙角，要是厨子都被他们给挖走了，那咱们岂不是白折腾了？所以，只要是你请来的厨子，都只能在咱们酒楼里干，不准去别家的酒楼做厨子，要是有人违反了条款，那就告到衙门去，让他赔个倾家破产！”
嘶！
薛蟠不由吸了一口凉气，狠，真他娘的狠啊，这环兄弟简直就是一个狠人，但是我喜欢，都说商场如战场，不狠的话，到最后倒霉的，那就是自己了，前前后后，砸了几千两银子进去，如果全赔完了，那岂不就是倒霉透顶了？
贾环又说道：“关于火锅的配方，我也早已拟定完全了，总共分为麻辣、鲜辣、微辣，还有普通口味；汤底分为鸭汤、乌鸡汤、鱼汤、还有普通的麻辣汤底，明日一早，你派人来东小院找我拿！”说完，贾环就直接转身走了。
薛蟠急忙追上去，“哎，环兄弟，你先别急着走啊，还有什么，你都一次性说完了，我好交代下去。”
贾环顿足，转过身，“还有，去大量收购番椒，最好是那种已经晒干的番椒，我需要用来调制调料，嗯，去你们梨香院调制，再把你请来的几个厨子，叫过来在旁观看，日后就全交给他们了；不仅如此，你还需要去准备大量的水果，嗯，就是西瓜、橙子、橘子、香蕉、苹果什么的，等晚些时候，我给你列出一张单子来，都用的上……”