料理分级为星级，入流，不入流。

    不入流分为九级，一级最低，九级最高。

    一二三级又称初级，就是普通街边小餐馆水准。

    四五六级又称中级，一般有名气的街边小餐馆水准，也是远月初中部普通学生的水准。

    七八九级也称高级，一般是市级知名餐厅，远月初中部三年级上游到顶尖水准，也是远月初中部升到高中部的底限标准。

    要是在远月高中部拿出九级料理，充其量给个d，若是九级都不到，那就直接是e了。

    之所以没有在升学考试直接淘汰三流以下的，是远月是给那些发挥失常，以及在考试中遇到不擅长试题的学生们一次机会。

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    入流分为超一流，一流，二流，三流。

    三流就是县级知名餐厅，连锁餐厅的水准，远月高一年级中游学生的水准，课堂评价一般为b级或者c级。

    二流跨度略大，高中部课堂评价为a级就是二流，全国知名餐厅的主厨了，比如北条楼，也是二流，这种水准在远月高中部属于上游到顶尖，正常秋季选拔赛八强基本上都是二流中的佼佼者。

    (非正常年代论外，比如北条初三击败北条楼主厨，美作小学击败自己的父亲）

    从一流料理开始就是高级料理了，大众已经接触不到了，这一等级跨度极大，并且各类超常事件开始出现。

    比如拉人入幻境（食戟特色）；

    比如徒手拿烧红的铁锅（北条美代子）；

    比如铁针穿透烧的差不多的牛肉内部后，在拔出来靠在嘴唇上试温度（水户郁媚）；

    比如身后出现类似替身的幻影互殴（田所惠和黑木场凉）

    老饕们和富豪，评审员等因为经常吃到二流甚至一流的料理也开始变得异于常人，人均异次元胃（秋季选拔赛时那些评审吃了几十個人的咖喱料理）

    也正因为一流料理人的超常，为了科技的发展和社会的进步，避免大多数人为了力量专心于料理，放弃其他，从四百年前科技有了苗头开始，各国的高级料理人们和各大权力机关掌权者商议后，严格封锁一流料理的异常，连历史都改动过，为了保险起见，连二流料理人的对决也一并封锁。

    为了享受便利，大多数高级料理人们也都赞同了这一决议，当然也有一些不认同的料理人，因此里界自此诞生。一开始的里界是为了向普通人科普料理界的真实，但是久而久之就变成了暴力和反社会的组织。

    剧情年秋季选拔里群魔乱舞的那帮人，评分80以上就踏入了一流门槛。

    数代传承的料理名店，星级料理店，乃至大多数二星级料理店的主厨，远月的大部分十杰毕业生和普通毕业生也都是一流的料理人。

    资深的一流料理人甚至有资格让各大财阀都愿意放下身段招揽。

    当料理人将技艺极致升华后，对刀工，火候，乃至各种料理器材，甚至是食材有了独特的个人见解，才能做出超一流料理，联队食戟时的司和龙胆，女木岛，以及绘里奈和开挂创真都是超一流料理人。

    即便是历届theblue的冠军都没几个是超一流料理人。

    原著blue大赛里，只有爆种的幸平创真（在远月时被才波朝阳击败的幸平没到超一流水准），才波朝阳，司瑛士和薙切绘里奈四个是超一流料理人。

    极少部分二星级料理店，以及世界上仅68家的三星级料理店，都是超一流料理人。

    必杀料理属于另外的范畴，一流以及更强的料理人将自身的理念灌注于料理之中，使得食客品尝料理时，能清晰地浮现出料理人的面容，具有强大的个人风格。

    异能也属于另外的范畴，有的天生，二流料理中就能体现出来；有的后天磨炼，超一流料理人精炼自己的技巧也能诞生出异能，异能超出了常人的理解，但并非异能料理就一定能赢非异能料理，更不是迈向星级料理人的路径。

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    星级料理可以说是强者的世界，世界范围内能做出星级料理的厨师不到三十位，一般都是各国自己考核，wgo也被各国赋予了考核资格。

    星级料理人是华夏古代时的称呼，但随着时间演变而弃用，改称烹饪大师。

    各国为了给予星级料理人足够的尊重，因此各自开创了属于自己国家的称呼，比如华夏叫烹饪大师，高卢是波旁勋章获得者，白象叫哈拉帕转世者，星月国叫启示者，白鹰叫总督察。。。

    不过分开称呼太麻烦了，因此wgo成立后，为了方便起见，统一这一级别的称呼才重新启用了星级料理人的说法，星级料理人也成了国际通用称呼，当然各国自己的称呼仍未废弃。

    星级料理分为一星级，二星级。

    能做出一星级料理的厨师则已经是名扬世界的顶级料理人了，每一个都是能登上国际新闻的传说级人物，霓虹明确只有一位——堂岛银。

    城一郎没有参加过任何考核，因此没有星级料理人的认定，各国虽然仍将其视为星级料理人，但没在wgo的名单上。

    二星级料理已经属于料理界的巅峰，除了华夏外，能做出二星级料理的厨师只有两位高卢人，还是几百年前的人物，这也奠定了高卢世界第二的地位。

    薙切真凪三年前成为wgo特等执行官后，为了吸引星级料理人和顶尖的超一流料理人来打假，于是放出了自己是三星级料理人的消息。（本文设定超一流里上游的料理人就足以满足薙切真凪的胃口）

    料理界没人真当回事，这事也影响到了wgo的权威地位。